春を食す。

とある３月の金曜日。

旅人のように訪れる、ずーっと大切にしたい兄のような人と、春を食す。

ふきのとうに、菜の花に、桜海老、そして写真は「春ガキのポアレ」

厳しい冬を乗り越えて、春は息吹く。

強かに、しなやかに、優しく。



一足先に春を食べるとね、幸せになれるような気がするの。



季節ががらりと変わって、穏やかな温もりに包み込まれるような、幸せの象徴のような春。

凍えた空気を溶かして、太陽は全てをパルテルカラーに染め上げる。

優しさのような、愛のような、小さな命の産声。

そんな春の希望がね、細胞に根付いたような気になるの。



そんな話をしながら呑んでたお酒は「臥龍梅」

臥龍梅とは龍のような枝が伸びる梅の木なんだって。

幼少期の徳川家康がどこかの人質として隠れていた頃、将来の栄華を願ってお庭にこの梅を植えたらしいんだけど、梅の木が素晴らしく華やかになってゆくのと時を重ねて、家康も天下人へと向っていったらしく、そういう意味のお酒なんだって。

うーん、なるほど。。。

口に含むと始めは大人しい感じなんだけど、すぐにぱーっと華やかな主張を始める感じがしたよ。

こういうのって面白いな。

作り手のコンセプトみたいのが解っていると、また違った風にお酒が楽しめるし、生き生きとした表情が出てくるね。

日本酒って奥が深くて繊細だね。そして感性の飲み物でもあるんだね。

そんなふうに小さなお猪口の中に詰まったいーっぱいの物語を、イマジネーションを膨らませながら味わうってやり方に、新鮮な感動を覚えた夜でもありました。


ありがとう☆